出典：http://saiboku.co.jp
2015年10月8日（木）にTBSの
「あさチャン」で埼玉県日高市
にある「サイボクハム」が
紹介されました。
私も実際に行ったことがある場所
だったので、興味をもって番組を
みたのですが、私の知らない
サイボクの素晴らしさを知って
何故あれほどの、美味しいお肉が
提供されていたのかが分かりました。
個人的な感想も含めてお伝えします。
TBS【あさチャン】で豚肉のサイボク紹介！
まず、サイボクの場所やアクセス方法を知りたい方はこちらをどうぞ。
サイボクは以前、実際に行ったことがある場所だったので、番組で放送された
とき、すぐにあの豚肉の美味しいところだと気づきました。
番組でも紹介されましたが、美味しさの秘密は「完全一貫経営」にあります。
ようは種豚（たねぶた）と肉豚の生産を行い、その肉を自社工場で加工して
直売所で販売し、食事をその場でしたい人のためにレストランもあります。
直売所には加工されたばかりの、新鮮な肉やハム、ソーセージなどが並び、
いつもたくさんの来場者でにぎわっています。
売り場直結の工場で、熟練の職人につくられた、ハムやソーセージはやはり
違います。実際に食べてみると美味しさの違いを実感していただけると
思います。
肉の部位も普通の店では、なかなか手に入らないレバやモツなど、とにかく
たくさんの種類のものが陳列されています。
ドイツ農場協会の国際食品品質競技会で「最優秀ゴールド賞」もアジア初で
受賞しているので、品質も間違いないのではないかと思います。
それと忘れてはならないのが、サイボクで売っている焼肉のたれやソース類です。
私は、とんかつソースを買ったことがありますが、とにかく味に深みがあり
とても美味しかったのを覚えています。
野菜も売っているのですが、牧場から出た堆肥を契約農家で使ってもらって、
そこで収穫した野菜の直営も行っています。
実は、卵もとても美味しいのでぜひおすすめします。
その他にも焼き立てパン工房もあり、色々な種類のパンも売られています。
オリジナルワインや日本酒も販売しているので、何かパーティーなどの
計画があればサイボクでほとんど必要なものが揃ってしまうかも
しれませんね。
お腹が空いたら、サイボクにあるレストランで新鮮な肉や野菜をつかった
食事を楽しむことができます。
実際に食べた感想は？
私がサイボクのレストランに行ったときはランチタイムでしたが、
その時も結構混んでいて40分位待ちました。
席に座って何を食べるか少し悩みましたが、やはり名物の「GPロースかつ」を
頼みました。
見た目は、よく見るとんかつ定食で、お皿の上にとんかつとキャベツの千切り
などの野菜がのっているような感じでした。
ところが、食べてみるとまず、肉の歯ごたえが違います。肉はしっかりしている
のですが、とても柔らかく、噛むと肉のうまみが口の中に広がってきます。
同じことを何度も言うようですが、とても味に深みがあるのです（食べたくなってきました）。
また、サイボクソースがさらに美味しさを引き立てています。
最後に、お疲れの方は温泉もありますので、サイボクはご家族で行っても
十分楽しむことができるのではないでしょうか？
温泉の情報はこちらです。
また行きたいと思います。
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